Petit bilan de l’année au collège Victor Grignard

Cette année, 17 élèves de 4e ont participé au projet qui a été réduit et concentré sur la fin de l’année scolaire. Les élèves engagés dans le projet étaient répartis sur 2 classes.

Quelques une des actions réalisées :
– Analyse des photos de Peter Menzel et Selfoods des élèves.
– Visite des restaurants Bocuse et participation à un atelier « arts de la table » à la Brasserie L’ouest en partenariat avec la fondation Paul Bocuse
– Élaboration d’une liste de courses à partir de recettes de saison et achat des légumes et fruits nécessaires à l’élaboration des recettes au Marché de Montplaisir.
– Élaboration d’un repas complet dans les locaux de la SEGPA du collège Professeur Dargent.
– Service du repas aux professeurs de la classe (mise en pratique de l’atelier).
– Participation à un atelier de pâtisserie à la Fondation Bocuse (8 élèves de 3e et 4e).