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dans le secondaire
Séance

Alimentation de demain : consommation d’insectes

Etablissements : Collège Saint-Exupéry
Conceptions : Laetitia Chilot
Objectifs de développement durable : 2 Faim « zéro » 9 Industrie, innovation et infrastructure 15 Vie terrestre
Niveaux : 5e
Disciplines associées : Histoire Géographie
Forme séance : Etude de documents

Description

Dans le contexte où le réchauffement climatique dérègle l’agriculture et dans un contexte de raréfaction des ressources (eau, énergie), quelles habitudes alimentaires pour demain ?

Objectif
Se renseigner sur des magazines scientifiques au CDI pour recueillir les arguments pour ou contre la consommation d’insectes comme solution à l’augmentation des besoins alimentaires, comme protéine alternative au modèle actuel d’élevage intensif.
Préparer le débat.

Aller + loin

Écouter l’émission « Des insectes dans nos assiettes » (5min), reportage sur l’entreprise jiminis (https://www.jiminis.com/), hébergé sur le padlet de la classe (accès pronote), pour confirmer ou infirmer ton point de vue.