Organisée à la façon d’un congrès scientifique, avec le soutien de la DRAAF Auvergne Rhône Alpes, de la Métropole de Lyon, de l’Inspection d’Académie de l’Education nationale, cette 2ème édition, c’est déroulée à l’Institut Français de l’Éducation.
Il a réuni 9 établissements, 360 collégien.ne.s et lycéen.ne.s, 40 enseignant.e.s, 30 étudiant.e.s (ENS, ENTPE, Lyon 3)
La journée s’est découpée en 4 temps :
- Présentations officielles et scientifiques, avec la participation de Claire Delfosse, Stéphane Crozat, Philippe Prévost, éleveur bovin dans l’Ain
- Restitution des projets des classes, présentation des posters
- Ateliers pratiques pour susciter de nouveaux apprentissages
- Remise des prix
9 établissements scolaires ont participé à cette édition du congrès :
- Collège Henri Barbusse (Vaulx en Velin - Rhône) : Sur un air de Marguerite by Barbusse
- Collège La Clavelière (Oullins - Rhône)
- Collèges Paul Eluard et Elsa Triolet (Vénissieux - Rhône) : Les petits chefs à la table des grands : les Véni’chefs Junior
- Collège Paul Claudel (Lagnieu - Ain) : Quand Ginette rencontre Marguerite…
- Collège Marcel Aymé (Dagneu - Ain) : Le projet Marguerite à Marcel Aymé
- Collège Ronsard - (Mornan - Rhône) : Le défilé du champ à l’assiette
- Lycée Ravel (Paris) : Nos utopies – présentation du travail de la seconde 07
- Lycée de la Plaine de l’Ain (Ain) : A vos graines, jeunes citoyens ! Le lycée de la plaine de l’Ain fait germer dans les têtes l’éducation au bien vivre alimentaire
L’après midi s’est déroulé autour des ateliers suivants :
- Initiation à la permaculture - Frédéric Malbos
- Solidarité et commercialisation - Artisans du monde
- Se nourrir avec les insectes - Entomovia
- De la cuisine japonaise au mandala de sel : spiritualité, art et gastronomie - Olivier Lavenac
- De la terre à l’assiette : les fruits et les légumes - ENS Lyon
- Commercer de la viande à Lyon : quels circuits et quels acteurs de la chaîne alimentaire ? Lucas Hurstel - ENS Lyon
- Permascène, la mise en scène de la permaculture - ENS Lyon
- L’empreinte écologique - FRAPNA
- Imaginer un repas autour des légumes - Alice Russo
- Equilibre alimentaire et impact de la publicité alimentaire - Sens et savoirs
- Le goûter insolent / Jeu de la ficelle - Lyon à double sens
- Quiz sur l’eau virtuelle - Conscience et impact écologique
- Design schématique en permaculture, Tablo’Vert
- Trouver une carotte sauvage - Tablo’vert - MC Buffière)
- Elevage et qualité de l’alimentation - Tabl’O Vert - P Prévost
- Sport et nutrition - M Damour
Voir aussi : article sur le blog de la Métropole de Lyon
Voir aussi :Vidéo de l’évènement, réalisée par Fabrice Finotti
