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Projet

Guide - Créer un projet pédagogique avec la cantine

Établissement :
Année : 2023
Conception : Réseau Marguerite, en collaboration avec AgriBio Rhône et Loire
Thématiques : Commercialisation et distribution Nutrition et santé Justice et solidarité alimentaires
Parcours :
Avenir Santé
Compétences :
Domaine 1.1 Comprendre s’exprimer en utilisant la langue française oral ou écrite Domaine 1.4 Comprendre, s’exprimer en utilisant les langages des arts et du corps Domaine 2 Les méthodes et outils pour apprendre Domaine 5 Les représentations du monde et de l’activité humaine
Niveaux :
Tous niveaux
Disciplines associées :
Toutes disciplines

Objectifs

Comment intégrer la cantine aux questionnements soulevés dans les projets pédagogiques menés par les enseignant.es et les élèves ?
Comment faciliter un partenariat efficace entre enseignant.es et équipes de restauration ?

Résumé

Au collège, de nombreux enseignant.es se saisissent des enjeux agricoles et alimentaires pour mener des projets avec leurs élèves. Dans ces mêmes collèges, la cantine scolaire est un des premiers lieux d’alimentation, proche du quotidien des élèves. Pourtant, les projets menés en classe ne font pas aisément le lien avec celle-ci.

Comment intégrer la cantine aux questionnements soulevés dans les projets pédagogiques menés par les enseignant.es et les élèves ?
Comment faciliter un partenariat efficace entre enseignant.es et équipes de restauration ?

Ce livret propose des pistes de réponse :

  • en explorant les freins et leviers à cette collaboration,
  • en permettant une meilleure connaissance des métiers
  • en proposant de s’inspirer de séances et projets pédagogiques menés dans des collèges.

Il se base donc sur les expériences d’enseignant.es, équipes de cuisine et associations.

L’association AgriBio Rhône & Loire a collaboré avec le Réseau Marguerite pour la rédaction de ce livret, en apportant notamment son expertise sur la restauration scolaire.

Ce livret a été réalisé avec le soutien de la Métropole de Lyon, de la DRAAF Auvergne Rhône Alpes dans le cadre du Programme National pour l’Alimentation et de la Fondation Ekibio.