Le Food Transect, une démarche de recherche participative sur la transition alimentaire dans le quartier

Qu’est ce qu’un Food Transect ?
La méthode du Food Transect est une méthode de recherche participative qui consiste en l’organisation et la réalisation collective d’une balade urbaine sensible afin d’engager le dialogue sur la transition alimentaire envisageable dans le quartier.

L’objectif est de se mettre en débat pour dialoguer sur l’alimentation dans les territoires de demain.
Aller + loin : article de Jennifer Buyck, Aurore Meyfroidt, Caroline Brand, Gabriel Jourdan sur les expériences de Caen et Grenoble "Bringing sustainable urban planning down to earth through food : the experience of the food transects of Grenoble and Caen".

Adaptation au public collégien
Cette méthode de recherche a été adaptée au public collégien par le Réseau Marguerite en étroite collaboration avec Caroline Brand (enseignante chercheuse géographe à l’ISARA ayant adapté la méthodologie aux enjeux de précarité alimentaire), Lucille Paulet (Robins des Villes), Alice Meyer (Bellebouffe), Léa Postil (enseignante d’Arts plastiques à Vaulx en Velin) et Aurélie Rogé (enseignante de SVT à Vaulx en Velin) et Sarah Mühlberger (PAT de la Métropole de Lyon).
Ce travail a été initié lors d’une journée de regroupement des enseignant.es organisée par le Réseau Marguerite, pendant laquelle Caroline Brand est intervenue pour présenter le dispositif.

En 2022-2023, 2 classes ont testé le FoodTransect :

• une classe de 4ème du collège Barbusse de Vaulx en Velin
• une classe de 5ème SEGPA du collège Triolet de Vénissieux

En 2023-2024, 2 nouveaux établissements vont participer à la 2de partie du test :

• une classe de 4ème du collège Aymé de Dagneux
• des 4ème et 3ème éc(h)odélégué.es du collège Rosset de Lyon

Le déroulé

• Séance 1 : introduction et définition du tracé (2h)
  Introduction : lecture de carte, lien à l’alimentation
  Définition du tracé : lister les lieux ayant un lien avec l’alimentation et l’agriculture, les placer sur une carte
• Séance 2 : marche (3h)
  Division de la classe en 3 groupes pour parcours le tracé, divisé en tronçons.
  Chaque équipe est constituée de plusieurs rôles : photographe, enquêteurs sensibles (odeurs, bruits...), journalistes (interview d’habitant.es et commerçants) et dessinateur.trices.
• Séance 2 bis (1h)
  Tri des informations, extraits d’interview...
• Séance 3 : création de la coupe (2h)
  A partir de pictogrammes, de photos, dessins et interview, retranscrire ce qui a été vécu sous forme de coupe (cf ci-joint)
• Séance 4 : baguette magique (2h)
  Lecture de l’ensemble des tronçons, identification de constats et problématiques.
  Ouverture à l’imaginaire : vidéo et photolangage.
  Par petits groupes, imaginer des solutions aux problèmes identifiés ou éléments qu’ilelles aimeraient voir ou avoir dans leur quartier.
  Tri de ces solutions en fonction de la désirabilité et faisabilité.
• Valorisation
  Présentation des fresques, et solutions lors du Congrès des élèves, notamment auprès d’élu.es de la Métropole de Lyon
  Pour en savoir + sur les objectifs pédagogiques, rdv sur cette page.

Capitalisation
A l’issue de cette 2de année de test, une capitalisation est imaginée, pour mettre à disposition les outils, le déroulé et la méthode, à destination d’acteurs éducatifs souhaitant s’inspirer de cette démarche.

Pour en savoir + sur le déroulé du projet, rdv sur cette page.