Jardin idéal

Résumé

L’atelier a été mené successivement avec 3 groupes d’une douzaine d’élèves chacun : l’un de septembre jusqu’aux vacances de la Toussaint, l’autre de la Toussaint aux vacances de février, le dernier de mars jusqu’à la fin de l’année. La progression a été ajustée d’un groupe à l’autre. Certaines séances se font exclusivement en salle ou sur le jardin, d’autres séances sont divisées entre un temps de travail en salle puis travail et/ou observation sur le jardin.

Déroulé

Alternance des séances en salle et au potager.
En salle
Présentation générale de l’atelier jardin
 Travail de définition autour du jardin avec l’exercice de dessin d’un jardin idéal. Il s’agit de partir des représentations des élèves pour aboutir à la définition d’un jardin et aborder les différentes fonctions des jardins.
 Connexion entre jardin et alimentation, les conditions de pousse, etc.
Au potager
Préparation du potager
Mise en place de 2 parcelles de potager à partir d’une pelouse = désherbage.
Travail de reconnaissance des plantes qui subsistent de l’ancien jardin ULIS créé il y a 2 ans. 

En classe
Présentation du projet MARGUERITE
 Travail de description de l’environnement agricole du collège à partir d’une photo aérienne.
 Distribution des questionnaires sur les représentations de l’agriculture et du DM « L’alimentation et moi ».

Au potager
Semences
Creuser les sillons
Planter en respectant l’espacement et la profondeur
Mettre du terreau pris dans le compost
Reboucher et aplanir
Présentation des composteurs du collège.

En classe et au potager

• Le travail au jardin :
  Ce dont une plante a besoin pour pousser.
  Travail de vocabulaire sur les gestes et outils du jardinier.
  Paillage des semences avec du broyat
• « Y’a plus de saison » : travail sur les saisons
  Rappel sur les saisons, sens de l’expression du titre.
  Travail de reconnaissance des saisons à partir de photos d’étals de marché.
  Travail sur la provenance des fruits et légumes.
  Jeunes pousses d’hiver/printemps
  Lien entre le travail à faire au potager et la saison.

Les outils du jardinier
 Savoir nommer les outils de jardinage.
 Catégoriser les outils en fonction de leur usage : préparation du jardin / entretien / récolte.

En classe

• Diversité alimentaire
  Travail à partir des photos de P. Mendel : analyse de l’alimentation d’une famille selon la pyramide alimentaire distribuée avec les photos.
  Travail sur le lien entre alimentation et niveau de développement du pays en tentant de deviner de quel pays vient la photo.
• Diversité alimentaire et filières de commercialisation
  Travail sur les filières de commercialisation : filière longue / filière courte, mis en relation avec différents types d’agriculture.
  Travail sur les habitudes alimentaires de chaque élève sur une semaine. Identification de la nature des aliments : originaire de l’agriculture industrielle ou familiale/paysanne, produits bruts ou transformés.

Sortie dans un magasin de producteurs
Projet de visite du jardin de Blossac (jardin public de Poitiers).