Collège Clément Marot

Le collège Clément Marot de la Croix-Rousse sensibilise ses adolescents et leurs familles à une alimentation de qualité, de saison et locale, en lien avec les acteurs du territoire.
Les élèves mènent l’enquête sur ce qu’il y a en amont et en aval de l’assiette, notamment au travers de rencontres avec le chef Alain Alexanian ou un maraîcher.

2025-2026
Pour cette année de retour du collège Marot, le projet a été porté par la 6è EDD en lien avec le territoire du collège, en SVT et HG.
Au programme de cette année :
réalisation des selfoods et travail autour des cultures alimentaires
enquête sur les aliments : analyse de l’origine de certains aliments des selfood, son mode de production, enquête au marché
étude des différentes formes de sucre et composition en sucre de certains aliments.
plantation de fraises et de menthe au potager : de quoi préparer un gouter partagé avec la classe d’UPE2A.

Au long de l’année, la 6è EDD a conduit un projet de plus grande ampleur et la classe d’UPE2A mené a un projet autour du Théâtre, de la nature et de la poésie (dans leur langue d’origine et en français).

2021-2022
Projet "Clément Marot passe à table". Les élèves ont mis en place l’énorme projet de préparer un buffet pour 100 personnes à partir de fruits et légumes cultivés au collège ! Ils ont pour cela réalisé un livre de recettes et participé à un atelier de cuisine et évidemment jardiné. Un travail ambitieux !

2020-2021
Projet "questionne ta recette" à partir de recettes de plats de Noël donnés par les élèves de 5ème afin de mieux comprendre tous les enjeux liés à notre alimentation.
Avec pour objectif de réaliser un « gouter » de fin d’année équilibré et cuisiné au maximum à partir d’aliments produits au collège et de valoriser les déchets que nous produisons par le compost.

2019-2020
Avec une classe de 5ème. Résumé / Temps forts :

• moments gourmands au cours de l’année (demi-journée /journée banalisée) : diagnostic et atelier du goût avec le chef Alain Alexanian, rencontre avec un maraicher, préparation du repas gastro de fin d’année et une soirée de clôture avec dégustation.
• Selfood : enquête photo dans les familles
• Participation à un atelier de cuisine collaborative (fabrique à manger)

Ressources produites