Collège Henri Longchambon

Le collège Henri Longchambon est situé dans le 8ème arrondissement de Lyon. Il a rejoint le Réseau Marguerite en 2022.

2023-2024
Alimentation, du potager à l’assiette : explorons, plantons, cuisinons, dégustons
Le projet se déroule avec la classe de 6ème SEGPA.
Le projet se déroulera sur le territoire du collège, à la rencontre d’acteurs : la Maison Engagée et Solidaire de l’Alimentation, le marché du quai Augagneur et ses producteurs et la microferme des Etats Unis.
Au menu :

• Dégustation de pommes anciennes, pour aller au delà de l’apparence. Les élèves en ont profité pour ramener des recettes de compote de pommes de chez eux.
• Jeu de reconnaissance de fruits et légumes, à partir d’un jeu créé par la classe de l’année précédente
• sortie au marché : constitution de groupes mixtes 6è-4è pour aller à la rencontre de producteur.ices et revendeur.ses du marché du quai Augagneur. Reportage photo et dessin, débrief en classe
• visionnage d’un témoignage d’agriculteur sur sa conversion bio, et ses changements de pratiques
• interventions du réseau AMAP AuRA sur le circuit parcouru par un yaourt et la découverte du fonctionnement des AMAP
• interventions de Graines urbaines autour du potager
• sortie à la MESA et atelier de cuisine avec des parents accompagnateurs.

2022-2023
Le collège Henri Longchambon a rejoint le Réseau Marguerite cette année.
Un projet « Devenir un écocitoyen averti et solidaire » sera mené cette année au Collège avec des 6ème et 3ème SEGPA. Les objectifs en toile de fond sont notamment de :

• travailler sur la valorisation des élèves et sur leur bien être au sein de l’établissement (éducation émotionnelle)
• tisser des liens avec les familles
• aborder les notions de surpoids et d’obésité

Plusieurs temps nourrissent le projet :
 un premier travail sur des recettes de familles (un objet valorisant et non culpabilisant).
 Intervention du Réseau Amap sur le cas du yaourt (circuit de production et de commercialisation) : électrochoc pour les élèves
 Une sortie jeu de piste au marché
 La réalisation de selfoods "repas de fête"
 Visite d’une AMAP pas très loin du collège
 Sortie à la MESA (Maison engagée et solidaire de l’alimentation)
 Création d’un livre de recette en collaboration avec les familles volontaires

Ressources produites