Un réseau
Pour accompagner des projets innovants
en éducation agri-alimentaire

dans le secondaire

Collège Laurent Mourguet

Le collège Laurent Mourguet, est situé à Ecully. Il a rejoint le Réseau en 2025.

Contact

Collège Laurent Mourguet
3 Bis Rue Jean Rigaud
69130 Écully

Tel : 04 72 18 10 50
mail : ce.0691481k@ac-lyon.fr

Enseignants

Nil SVT
Martin HG

2024-2025

Après une création et gestion d’AMAP co-portées en 2022 avec le lycée voisin François-Cevert, le collège Mourguet rejoint le Réseau Marguerite en 2025 avec un projet autour de la cantine.

A la découverte des enjeux de la restauration scolaire, des élèves de 5ème ont pu visiter les coulisses des cuisines, puis échangé avec le chef cuisinier, qui leur a appris les contraintes économiques, réglementaires et pratiques de ce métier ! Forts de ces enseignements, ils se sont même prêtés à l’exercice d’élaborer leurs propres menus !
En SVT, ils ont également travaillé sur l’alimentation, en abordant la nutrition et les bases d’une alimentation équilibrée et saine.

42. Collège Laurent Mourguet

Ressources produites

Cantine apprenante

La création par les élèves d’un menu de cantine qui remobilise les apprentissages de l’année et qui sera cuisiné par l’équipe de cantine pour tout le collège.