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en éducation agri-alimentaire

dans le secondaire
Séance

Déguster des produits : quels organes mis en jeu ?

Etablissements : Collège Paul Claudel
Conceptions :
Thématiques : Nutrition et santé
Objectifs de développement durable : 3 Bonne santé et bien-être
Parcours : Santé
Compétences : Domaine 1.1 Comprendre s’exprimer en utilisant la langue française oral ou écrite Domaine 3 La formation de la personne et du citoyen
Niveaux : 5e
Disciplines associées : Sciences de la Vie et de la Terre
Forme séance : Manipulation

Description

Les élèves dégustent des produits. Ils décrivent leurs sensations : odeur, texture, saveur, intensité. À partir de cette dégustation, les élèves sont amenés à élaborer un schéma sur l’utilisation des organes sensoriels sollicités et le rôle du système nerveux.