Un réseau
Pour accompagner des projets innovants
en éducation agri-alimentaire
dans le secondaire
Pour accompagner des projets innovants
en éducation agri-alimentaire
dans le secondaire
La séance se construit autour d’un jeu. Ce jeu a été conçu dans l’objectif de faire comprendre aux élèves l’effet de l’accumulation des intermédiaires sur le salaire de l’agriculteur. Dans ce jeu, les élèves prennent différents rôles : producteur, transporteur, expéditeur, grossiste, vendeur, consommateur.
En complément du jeu, les élèves sont amenés à réfléchir sur les circuits de commercialisation, sur le rôle des différents acteurs et sur leurs prix et leurs revenus.
À la fin de la séance, les élèves ont compris la différence entre un circuit long et un circuit court, l’effet de l’accumulation des intermédiaires sur la rémunération des producteurs.
À la fin de la séance, les élèves ont réalisé un jeu de rôle, ont endossé les rôles de différents acteurs des circuits de commercialisation, ont mobilisé des compétences de calculs.
Circuits courts de commercialisation alimentaire. In Equiterre.org
Consulté sur : http://www.equiterre.org/fiche/circuits-courts-de-commercialisation-alimentaire
Circuits courts de commercialisation en agriculture et agroalimentaire : Projet coxinel.
Consulté sur : https://vimeo.com/53852719
Chiffoleau, Yuna. Formes et enjeux des circuits courts de commercialisation en agriculture. 2010-in INRA science & Impact
Consulté sur : http://www1.montpellier.inra.fr/PSDR/doc/coxinel/florac2010-formation-05032010.pdf