Les popotes de Rosset – ISARA. Découverte d’une boulangerie écoresponsable

Article issu du blog EDD du collège : https://collegegabrielrosset.blogs.laclasse.com/echo-delegues-6e-et-5e-les-popotes-de-rosset-isara-decouverte-dune-boulangerie-ecoresponsable/

"Après avoir travaillé sur le thème de la production agricole et de la saisonnalité, Marie et Gladys, deux étudiantes de l’ISARA, ont organisé une sortie pour faire découvrir, à nos éc(h)o délégués de 6e 5e, la Miecyclette, une boulangerie écoresponsable.
Au programme : Petit quizz sur l’alimentation concocté par Marie et Gladys et visite de l’atelier de la boulangerie ( le pétrin, le four,…) avec les explications des boulangers.
De quoi découvrir le lien entre l’agriculture et la production de pain. Cette boulangerie travaille avec des producteurs bio et locaux, et livre ses produits à vélo. Les 8 boulangers sont aussi les 8 co-gérants de la boulangerie et prennent leurs décisions collectivement."