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en éducation agri-alimentaire

dans le secondaire
Séance

Photolangage - la vie du Ketchup du producteur au consommateur

Établissements :
Conception : Emily D.
Séances liées au projet :

Chabri’food, we’re eating good

Reconnaitre les aliments ultra-transformés Connaitre la provenance de nos aliments Connaitre nos besoins nutritionnels Découvrir les circuits courts

Description

Du producteur au consommateur

Cette séance sous forme de photolangage permet d’aborder les différentes étapes du système alimentaire au travers d’un aliment familier des élèves : le ketchup. La séance propose de comparer les différentes étapes de fabrication du Ketchup entre un ketchup industriel produit et distribué en circuit long et un ketchup artisanal produit et distribué en circuit court.