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dans le secondaire
Séance

Visite d’une ferme - SVT

Etablissements : Collège Saint-Exupéry
Conceptions : Virginie Morellon Leroy
Thématiques : Production Commercialisation et distribution Envrionnement et changements globaux
Objectifs de développement durable : 8 Travail décent et croissance économique 12 Consommation et production durables
Parcours : Avenir Citoyen
Compétences : Domaine 1.1 Comprendre s’exprimer en utilisant la langue française oral ou écrite Domaine 2 Les méthodes et outils pour apprendre Domaine 3 La formation de la personne et du citoyen Domaine 4 Les systèmes naturels et systèmes techniques Domaine 5 Les représentations du monde et de l’activité humaine
Niveaux : 5e
Disciplines associées : Sciences de la Vie et de la Terre
Forme séance : Sortie

Programme :

La planète Terre, l’environnement et l’activité humaine : mettre en évidence l’impact des activités humaines sur l’environnement. Le vivant et son évolution : la nutrition d’une vache, la reproduction des vaches Corps humain et santé : des microorganismes utiles à l’Homme

Description

Cette séance s’est déroulée à la ferme Les jardins de Marguerite à Hautecourt-Romanèche dans l’Ain.
Les paysans élèvent des vaches laitières. Le lait est principalement transformé en comté.

Cette visite permet d’aborder l’agriculture biologique, le cycle de la matière organique à travers la fabrication du comté, la fabrication du comté, la notion de label et les circuits de commercialisation.

Objectifs
Définir ce qu’est une agriculture raisonnée, ses impacts sur l’environnement et les produits que nous consommons et les différences avec l’agriculture intensive.
Définir le développement durable.
Découvrir une appellation AOC en commercialisation.

Aller + loin

Cette séance Visite à la ferme a également été réalisée en HG—> Visite à la ferme HG