Créer un label alimentaire

Objectifs

Simplifier les axes de travail pour cette année afin que ceux-ci soient évocateurs pour les élèves et permettent à chaque enseignant de s’inscrire dans au moins 1 item.

Créer un label au collège par les collégiens.

Déroulé

Cette année a débuté par plusieurs réunions entre les membres encadrants du projet. Les enseignants ont pu déterminer 4 axes, relatifs à la nourriture, regroupant les souhaits de travail de chacun.

1. Impact sur la santé (additifs, sucre, sel...)
2. Conséquences pour le consommateur (goût, prix, apparence)
3. Conséquences pour le producteur (revenus, intermédiaire financier, santé)
4. Conséquence environnementale (déchets, foodmiles...).

Suite à cette clarification nous avons décidé de travailler sur les labels car regroupant toutes ces problématiques. Ainsi, deux moments forts auront lieu autour des labels :

• une séance en classe autour des labels composée d’un débat mouvant ainsi que d’un "mémory géant" et animée par un salarié du réseau Marguerite
• une sortie au parc Miribel Jonage afin de rencontrer un maraicher labellisé BIO et participer à un atelier réalisé par un animateur du parc autour du label "saveur du parc"

Par ailleurs 5 enseignants de 5 disciplines tentent de fonctionner ensemble sur ce projet. La difficulté est de trouver, pour chaque discipline, son moyen de répondre à un des axes à minima. L’EPS doit encore trouver sa place...