Justice alimentaire - Quels freins à l’accès à l’alimentation dans différents quartiers ?

Description

Objectifs

• Rendre concrète la notion d’accessibilité et de justice alimentaire
• Echanger ses idées en groupe et coopérer

Cette séance a été imaginée pour un collège de Villeurbanne : il est tout à fait possible de modifier les noms des quartiers/villes.

Déroulé
Cette séance met en application la méthode de l’auto socio construction des savoirs, à laquelle réfléchit le Groupe Français d’Éducation Nouvelle.

Les élèves sont répartis en 5 îlots, qui représentent 5 quartiers/villes : quartier bourgeois central, quartier prioritaire, quartier en voie de gentrification, quartier périurbain, village rural.

• Introduction
  Présentation de la séance et d’une définition de la justice alimentaire : « la justice alimentaire, c’est assurer l’équité concernant la production, la transformation, le transport, la distribution, l’accessibilité et la consommation de nourriture » (définition imaginée par Thibaut Grenier et Myriam Laval à partir des travaux de Julie le Gall et Camille Hochedez).
  Pendant cette séance, le focus sera fait sur la justice alimentaire du point de vue du consommateur uniquement.

• Préconceptions personnelles
  Travail individuel : Est-ce que c’est le cas en région lyonnaise ?
  Si non que faudrait-il changer pour que cela le devienne ?

• Mise en commun
  Lecture des préconceptions individuelles en évitant le débat
  Synthèse des éléments au tableau (cf photo 1)

  

• Lecture individuelle
  Lecture des témoignages (5 par quartier) - cf document témoignages. Ces témoignages et profils sont réalistes mais imaginaires. Nous nous sommes basés sur des statistiques et études pour les imaginer.
  Lister ce qui empêche d’avoir une consommation saine, suffisante et acceptable/choisie.

• Travail de groupe par îlot
  Préparation de diagnostics de conseils de quartier en vue d’une action des pouvoirs publics.

• Restitution en plénière
  Présentation des profils et des difficultés de chaque quartier. Synthèse des éléments au tableau, en regroupant sous les déterminants qui conditionnent l’accessibilité alimentaire (en se basant sur les travaux de Solidaris et Mutualité socialiste)

• Débat
  Échanges autour des solutions à imaginer pour lever les différents obstacles identifiés

 > Retrouvez la carte mentale finale, avec les déterminants à l’accès à l’alimentation, et la proposition de solutions en fonction de ces déterminants.

Carte mentale PDF

Il y a aussi une version modifiable en pièce-jointe.

• Bilan personnel
  Rédaction d’un court bilan personnel pour récapituler ce qu’on a appris sur la thématique de la justice alimentaire, en veillant à distinguer les obstacles extérieurs qu’il serait souhaitable d’éliminer et les préférences individuelles qu’il n’est pas question d’éliminer.

Aller + loin

Pour mieux saisir les enjeux liés à la justice alimentaire, n’hésitez pas à consulter le Cahier d’acteurs "Comprendre l’accessibilité sociale à l’alimentation, la justice alimentaire et la démocratie alimentaire" publié par Frugal.