Un réseau
Pour accompagner des projets innovants
en éducation agri-alimentaire

dans le secondaire
Séance

Ateliers autour de la salade

Établissements : Collège La Clavelière
Conception : Noémie Clerc Sylvian Lequeux Alice Mullié
Thématiques : Production Commercialisation et distribution Nutrition et santé Justice et solidarité alimentaires Environnement et changements globaux
Objectifs de développement durable : 3 Bonne santé et bien-être 4 Éducation de qualité 12 Consommation et production durables
Parcours : Santé Citoyen
Compétences : Domaine 1.1 Comprendre s’exprimer en utilisant la langue française oral ou écrite Domaine 3 La formation de la personne et du citoyen Domaine 5 Les représentations du monde et de l’activité humaine
Niveaux : 5e
Forme séance : Manipulation
Séances liées au projet :

La salade

Cet aliment vert que l’on regarde parfois avec méfiance : la salade ! Dans le cadre des enseignements de SVT, Hist-Geo et Espagnol, les objectifs sont : d’étudier et aller à la rencontre de son (...)

Description

Séance de 2h sous forme de 6 ateliers autour de la salade. Chaque atelier correspond à une thématique des pétales Marguerite :
- atelier 1 : production
Lecture de 2 articles et texte à trou à remplir.
- atelier 2 : nutrition santé
Dégustation de salade à l’aveugle.
- atelier 3 : commercialisation
Jeu dans lequel il faut localiser plusieurs commerces d’Oullins et associer la forme sous laquelle est vendue la salade.
- atelier 4 : gastronomie
Jeu où il faut citer le plus de recettes contenant de la salade.
- atelier 5 : environnement
Lecture d’un article et remplissage d’un tableau inconvénients/qualités de la salade en sachet.
- atelier 6 : justice et solidarité alimentaire
Relier le prix de la salade au commerce et expliquer la différence de prix.

Les élèves se mettent en groupes, se voient attribuer un carnet expliquant les consignes de chaque atelier puis tournent sur les ateliers toutes les 12 min tout en remplissant leurs réponses sur leur carnet. Un temps de mise en commun de 30 min est prévu à la fin de la séance afin de partager à toute la classe ses réponses et pistes de réflexions.

Autres séances liées à ce projet

Introduction à la salade La salade vue d’Espagne