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Séance

Enquête en cuisine - version projet 100% bio et local

Établissements : Collège Paul Eluard
Conception : Valentin Martin
Thématiques : Nutrition et santé
Objectifs de développement durable : 2 Faim « zéro » 3 Bonne santé et bien-être 12 Consommation et production durables
Parcours : Avenir Santé
Forme séance : Rencontre Enquête
Séances liées au projet :

100% bio et local (2021-2022) Paul Eluard

Une classe de 5ème est accompagné par l’ARDAB (Association de développement de l’Agriculture Biologique du Rhône et de la Loire) pour devenir "ambassadeurs.drices" du (...)

Description

La classe de 5ème s’est interrogée sur le mode de fonctionnement d’une cantine scolaire : les différents éléments qui la compose, mais aussi, sur la préparation des repas servis et le parcours scolaire du chef cuisinier.

Une fois les questions préparées en classe et les élèves répartis (en groupe responsable de traiter un sujet), la classe a pu visiter la cuisine et poser ses questions au chef cuisinier.

Pour faire profiter les autres classes de ce qu’ils avaient pu apprendre, les élèves ont réalisé un reportage vidéo.