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en éducation agri-alimentaire

dans le secondaire
Séance

Premier moment gourmand de l’année : questionne ta recette et ton assiette

Établissements : Collège Clément Marot
Conception : Chouffani Tina Goutorbe Cécile Usclat Estelle
Thématiques : Production Commercialisation et distribution Nutrition et santé Justice et solidarité alimentaires
Objectifs de développement durable : 3 Bonne santé et bien-être 8 Travail décent et croissance économique 13 Mesures relatives à la lutte contre les changements climatiques
Parcours : Santé Citoyen
Compétences : Domaine 1.1 Comprendre s’exprimer en utilisant la langue française oral ou écrite Domaine 2 Les méthodes et outils pour apprendre Domaine 4 Les systèmes naturels et systèmes techniques Domaine 5 Les représentations du monde et de l’activité humaine
Niveaux : 5e
Disciplines associées : Histoire Géographie Sciences de la Vie et de la Terre
Forme séance : Autre
Séances liées au projet :

Questionne ta recette de Noël

Projet questionne ta recette à partir de recettes de plats de Noël donnés par les élèves de 5ème afin de mieux comprendre tous les enjeux liés à notre alimentation. L’objectif final du projet (…)

Description

  • Dans un premier temps, les élèves ont du réfléchir sur la manière de consommer à travers le choix de meilleures recettes ( pour la santé, la planète et l’agriculteur ) du livre de cuisine et sur des alternatives possibles pour un meilleur accès aux ressources alimentaires.
  • Dans un second temps, les élèves ont tourné sur 3 ateliers différents ( tamisage du compost, plantation et désherbage et semi ) avec pour objectifs de valoriser les déchets et aussi produire localement les aliments qui seront utilisés en fin d’année pour cuisiner.

Aller + loin

Logiciel Equil al (version collège) utilisé en amont de la séance en cours de SVT : https://www.pedagogie.acnice.fr/svt/productions/equilal/