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Séance

Préparation des élèves au Festival

Établissements :
Conception : Thierry Boutonnier, Aurélie Rogé, Flore Charbouillot, Léa Postil, Malika Fekir, Alexandra Pech
Thématiques : Commercialisation et distribution Nutrition et santé Gouvernance et politiques alimentaires
Objectifs de développement durable : 3 Bonne santé et bien-être
Parcours : Avenir Santé Citoyen Éducation artistique et culturelle
Niveaux : 5e
Disciplines associées : Sciences de la Vie et de la Terre Sciences Physiques et Chimiques Arts Plastiques CDI et documentation
Forme séance : Rencontre Enquête Manipulation Sortie Autre
Séances liées au projet :

Sugar Killer

– Faire découvrir des modes d’expression artistiques sur des sujets d’actualité (alimentation, production locale, questions de santé publique…). – Former de futurs citoyens conscients des enjeux (…)

Description

Lors de 2 demi-journées, la classe de 5ème s’est vue proposer des ateliers afin de préparer l’exposition et sa restitution. Celles-ci ont été co-construites avec l’artiste et ont été réalisées en amont du Festival.

  • 3 décembre 2019 :

 Présentation de Thierry, de sa démarche artistique, de sa formation, des enjeux de son travail, etc ... (voir fiche élève)

 Puis ateliers tournants :
1er atelier – Arts Plastiques : Léa (cercle chromatique des emballages)
2eme atelier – Éducation aux médias : Flore (travail sur la publicité)
3eme atelier – Échanges avec l’artiste : Thierry (émotions évoquées pas les Selfood et GIF)
4eme atelier – SVT : Aurélie (apports nutritionnels et AJR-Voir fiche élèves)

 Présentation du travail réalisé depuis 2018 par les 3èmes
 Poursuite du travail de l’année et présentation du festival A l’Ecole de l’Anthropocène

  • 21 janvier 2020 :

En petits groupes, les élèves discutent et créent pour faire émerger des questionnements à proposer en table ronde lors de la restitution au festival.

Les élèves tourneront sur 3 grands ateliers de 20 minutes :

 Atelier 1 autour des Selfoods (animé par Alexandra et Thierry ?)
– Les autobiographies photographiques et soulever le fait que quasiment la totalité des séries comporte de la nourriture.
– Les selfoods —> Bilan de combien de quantité / Nombre / pourcentage de protéine, glucide, fruit et légume…
– Bilan des GIF et émotions.

 Atelier 2 autour des emballages et des cercles chromatiques (animé par Léa)
– restitution questionnement sur le cercle chromatique
– restitution du classement 1) par taux de glucide / 100g – 2) par apport énergétiques – 3)en fonction du Nutriscore ou observation de lien entre nutriscore et cercle ?

 Atelier 3 - Pratiques
– planter des graines dans des bouteilles + arrosage eau ou soda (réflexion sur les protocoles —> voir fiche) OU Travail sur les sens mis en éveil par l’alimentation (visuel, odeur, toucher...avant le goût) (animé par Aurélie)

– Jus de betterave et changement de couleur en fonction de l’acidité et cercle trichromatique (animé par Malika)

– Nuages de mots (animé par Flore) SUCRE vs COCA – SUCRE vs BONBON – SUCRE vs ALIMENTATION

 Conclusion à la fin de la restitution : se retrouver en table ronde tous ensemble pour goûter une betterave crue/sucre/bonbon et réaliser une « nappe des émotions » procurées par ces dégustations.
— > utilisation du jus et de la betterave comme tampon encreur.

 A l’issue du festival, les élèves ont fait un bilan en classe sur ce qu’ils avaient retenu (voir livret)