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en éducation agri-alimentaire

dans le secondaire
Séance

La courge dans tous ses états

Établissements : Collège Marcel Aymé
Conception : Virginie Morellon Aline Sciortino Véronique Leclercq Albert Pin Charlotte Richard Elodie Fourmond Séverine Lesaux Véronique Martin
Thématiques : Production Nutrition et santé
Parcours : Santé
Compétences : Domaine 1.1 Comprendre s’exprimer en utilisant la langue française oral ou écrite Domaine 3 La formation de la personne et du citoyen
Niveaux : 5e
Forme séance : Rencontre
Séances liées au projet :

La courge : de la plantation jusqu’à la cuisine et la dégustation

Projet porté autour de la courge : de la plantation jusqu’à la cuisine et la dégustation de recettes à base de courge avec pour objectif de l’intégrer dans un livret de (...)

Description

Intervention d’un producteur local, M. Raphanel et d’un cuisinier anti-gaspi, M. Crozat, pour présenter aux élèves les différentes espèces de courges et les différentes façons de les cuisiner.