Le guide Justice alimentaire

Objectifs

Le guide pédagogique "Et si on parlait justice alimentaire avec des adolescent·es ?" accompagne les enseignant·es à comprendre et intégrer les enjeux de justice alimentaire dans leur projet d’éducation à l’alimentation.

Résumé

Aujourd’hui, si les enjeux de justice alimentaire ne font plus débat et sont largement saisis par la société civile, la recherche et les pouvoirs publics, l’éducation des adolescents à ce sujet demeure quasi-inexistante dans les dispositifs mis en place. Du coté de l’école, l’éducation à l’alimentation peine encore à prendre réellement en compte les inégalités sociales, territoriales et de santé et la nécessité que notre alimentation doit être certes plus durable et plus saine, mais aussi plus juste. Or, la rupture peut être forte, et mal vécue, entre les normes du « bien manger » diffusées par l’école et la réalité de l’alimentation des familles.

Ces constats ont motivé une expérimentation conduite entre 2023 et 2025, pour permettre aux enseignantes d’aborder concrètement le sujet sensible de la justice alimentaire avec leur élèves.

Le guide "Et si on parlait justice alimentaire avec des adolescent·es ?", fruit de ce projet laboratoire, propose ainsi :

• un éclairage pour se construire une base de connaissance sur le sujet des injustices alimentaires
• des conseils pour oser se lancer dans un projet d’éducation à l’alimentation qui aborde les enjeux de justice alimentaire
• des idées de séances pédagogiques, d’acteur.ices à rencontrer ou encore de ressources complémentaires pour réaliser concrètement son projet

Adaptable à différents contextes éducatifs, les outils pédagogiques proposés favorisent l’échange, la réflexion, la rencontre et la proposition d’actions concrètes par les élèves.

Il s’agit d’un travail exploratoire qui offre des premières réflexions, résultats et outils, à approfondir.

Retrouvez ici : Le regard de la psychologie sociale sur notre Labo Justice alimentaire

Déroulé

Les séances créées par le Réseau Marguerite doivent permettre aux élèves : d’identifier et questionner l’existence d’injustices alimentaires générées par le système alimentaire ; et de comprendre ce qui favorise la justice alimentaire.

Ces propositions de séances pédagogiques constituent des pistes de travail et n’ont pas vocation à être exhaustives : elles peuvent être adaptées, complétées ou enrichies en fonction des contextes et des objectifs pédagogiques.
Ces séances n’ont pas de lien entre elles.

Présentation et objectifs des séances :

• Questionnaire initial :  : questionnaire destiné aux élèves afin de capter leurs représentations et leurs connaissances sur le sujet
• Séance 1 - Photolangage : les dimensions d’une alimentation juste
  Aborder la complexité de la notion de justice alimentaire à travers des images qui permettent de définir ce qui permet une alimentation juste / injuste
• Séance 2 - L’accès à l’alimentation dans différents quartiers
  Rendre concrète la notion d’accessibilité et de justice alimentaire en découvrant ce qui influence les modes d’alimentation selon divers typologies de quartiers et de profils socio-économiques
• Séance n°3 : Tomates : prix et modèle alimentaire
  Étudier deux modèles agricoles opposés : un modèle agro-industriel et un modèle paysan, et leur impacts sur l’environnement, la santé, la société et l’économie. Comprendre le prix de l’alimentation et ses conséquences tout au long de la chaîne
• Séance n°4 : Rencontre un acteur de la solidarité
  Découvrir des acteur·ices de la justice alimentaire et de la solidarité ; réfléchir aux actions qui favorisent la justice alimentaire ; préparer une sortie sur le terrain ; réaliser des interviews ; découvrir des métiers et/ou le bénévolat associatif
• Séance n°5 : Ciné-débat « La part des autres »
  Découvrir une initiative qui favorise la justice alimentaire : les épiceries sociales et solidaires ; questionner la notion de solidarité envers les consommateur·ice·s mais aussi envers les agriculteur·ice·s
• Séance 6 : Rencontre un·e professionnel·le du monde agricole
  Découvrir le monde agricole et un métier ; s’interroger sur les conditions de vie des agriculteur·ice·s ; se demander ce qui rendrait l’agriculture plus juste ; réaliser une interview