En créant un modèle de leur région, les apprenants obtiennent une vue d’ensemble de leur environnement (de vie). Ils explorent leur région et apprennent à connaître les producteurs, les entreprises de transformation alimentaire et les propriétaires de biens dans le système alimentaire régional. Ils peuvent poser des questions qui débouchent sur une modélisation de leur chaîne d’approvisionnement alimentaire en classe :
1. Que signifie la régionalité pour nous ?
2. Combien de personnes vivent dans la région, quelle est la composition de cette population ?
3. D’où vient notre nourriture ?
4. Quelles sont les exploitations agricoles de la région ?
5. Quels sont les aliments présents dans la région et comment sont-ils produits ?
6. Qu’est-ce qui n’est pas disponible ? Dans quels cas les origines sont-elles introuvables ?
7. Qu’est-ce qui aurait pu être acheté localement plutôt que dans une "boîte noire" ?
Outils de modélisation :
Espace de travail digital MURAL
https://www.mural.co/
Open source QGIS
https://qgis.org/de/site/
Flowchart maker en ligne
draw.io