Saisonnalité : Intervention dans une épicerie locale - 4/7

Programme :

Description

Remettre en question le comportement d’achat individuel en fonction des produits du "plat favori" (voir Module 3 - Séquence 1)

Enquêter sur la saisonnalité et la régionalité.

Etape 1 : Analyse de la situation actuelle
Terrain : Épicerie locale
Étude : Saisonnalité et régionalité d’un assortiment de fruits et légumes

Rédaction d’une lettre ouverte à la direction des épiceries sur les thèmes de la "régionalité" et de la "saisonnalité".

Recevoir des informations sur les thèmes "saisonnalité" et "modification de la saisonnalité en raison du changement climatique".

Mener une interview avec des agriculteurs de la région.
Sujets : Les changements de végétation, la situation météorologique actuelle, les problèmes liés au climat dans la culture des fruits et légumes, les options de plantation alternatives pour l’avenir.

Traitement de l’interview selon la méthode du "world-café". Présentation des résultats en plénière.

Analyse des alternatives de culture spécifiques et de leur demande dans la région. Rassemblement des résultats sur un padlet.

Révision de l’expérience d’apprentissage individuelle à l’aide d’un journal d’apprentissage.