Sortir au marché (AMAP)

Description

Durée
Minimum 2h

Objectifs
Découvrir l’organisation d’un marché, les informations à disposition des clients, apprendre à se repérer entre producteurs et revendeurs.
Se questionner sur la notion de local et de saisonnalité.

Pour connaître les marchés autour du collège, n’hésitez pas à vous renseigner auprès de votre mairie. En effet, c’est la mairie qui gère leur organisation (nombre d’emplacements, dates et
2 horaires, tarifs des droits de place,…). Ils pourront également vous renseigner sur le nombre de marchands, si ce sont des revendeurs ou producteurs...

A faire en amont de la sortie au marché

• Nous vous proposons quelques pistes pour préparer ce temps : Label : à partir des connaissances des élèves, il faut arriver à une classification claire des labels que les élèves peuvent rencontrer sur le marché
• S’approprier les questions du livret, se préparer à rebondir sur les propos des professionnels => si vous avez suffisamment de temps, vous pouvez organisez des jeux de rôles préparatoires
• Constitution des groupes : les briefer en projetant le questionnaire pour qu’ils comprennent l’organisation de la sortie Adapter la tenue à la météo : Sortie = au moins 2h dehors !!!
• Définir les groupes en fonction de vos classes et répartir les missions (ex : Groupe de 6 en 2x3 : 3 missions à se répartir)
• Mise en garde : les clients sont prioritaires donc il est possible d’obtenir des réponses en pointillés de la part des professionnels : rester poli et patient et souriant.
• Présentation des livrets qui seront à relire la veille de la sortie